Burgerownie powstają jak grzyby po deszczu, przybywa food trucków a zatem normalnym jest, że gwarancją utrzymania się na na rynku i zdobywania nowych klientów powinna być jakość. Tę jednak dostrzegamy głównie w eleganckich logotypach i ładnych grafikach identyfikujących nowych graczy. Z jakością jedzenia już tak nie jest. Naprawdę nie mogę nadziwić się, jak wchodząc na tak trudny rynek można nie odrobić lekcji i nie chcieć wyróżnić się i przyciągnąć uwagi klientów, poprzestając na wtórnym powielaniu schematów i, o zgrozo!, oszczędzaniu na produktach. Czytaj dalej WOT Burger, czyli o tym, jak nie wchodzić na rynek →

Impreza rozpoczyna się w piątek 19. września o godzinie 10:00 przed wejściem do Galerii Mokotów w Warszawie. W food trucku potrawy przygotowywać będzie blogerka kulinarna Ania Starmach, jedna z jurorek programu MasterChef. Tym razem tematem przewodnim będą tortille tworzone ze składników zaproponowanych przez fanów: kurczak, wołowina, pomidory cherry, awokado i rukola. Darmowa degustacja potrwa do wyczerpania składników. O ostatniej, na której królowały burgery, możecie przeczytać w naszej recenzji. Oczywiście i tym razem na evencie nie zabraknie ekipy Just Do Eat, która podzieli się z Wami wrażeniami z degustacji. Czytaj dalej Masterchef karmi tortillami – kolejna odsłona (aktualizacja) →

Są takie dni, kiedy szukam odmiany dla mięsnej kuchni street foodowej i los kieruje ku rubieżom mobilnej gastronomii. Kobietę Za Ladą wielokrotnie ostentacyjnie omijałem na zlotach myśląc, że to kolejny bufet z trawą, ale ostatnio coś jednak kazało mi zatrzymać się na chwilę i zerknąć do menu. A w nim dwa hasła: „bez glutenu” i „wegan”, które przebijają się powoli do powszechnej świadomości a ich wyznawcy to coraz poważniejsza grupa konsumujących (ci pierwsi w większości niestety ze względów zdrowotnych, ci drudzy głównie z wyboru). Czytaj dalej Kobieta za ladą, weganie przed ladą →

Na warszawskich ulicach wypatrzyliśmy nowe trucki serwujące burgery. Co prawda jeszcze nie dały nam okazji do odwiedzin i myślimy, że to dopiero początek ich kulinarnej podróży ulicami stolicy, ale może Wy już coś o nich wiecie lub znacie ofertę? A może sami podrzucicie kolejne miejsca lub samochody, które ostatnio zwróciły Waszą uwagę? Czytaj dalej Będą nowe burgery w stolicy? →

Zawitałem do Floriana – restauracji, klubu i pubu. Wieczór miał być muzyczny, ale postanowiliśmy zacząć go kulinarnie. Czyli jak zwykle 😉 Obserwuję ich profil fejsbukowy od dawna, roi się w nim od ciekawych pozycji lunchowych, niebanalnych sałatek – słowem kucharz stara się jak może. Karta zupełnie świeża – głównie kuchnia polska (pierogi, żurek, tatar, śledź, polędwiczki, łosoś), czyli coś, co każdy kucharz ma w małym palcu. Pora zatem sprawdzić kondycję palca 😉 Czytaj dalej Florian – patron strażaków, ale nie restauratorów →