Ciężko jest opisywać klasyczne miejsca, które od lat nie zmieniają ani menu ani wystroju a głównymi klientami są ludzie, którzy dorastają i starzeją się przy ich kuchni.  Panuje tam niemal taki sam wzorzec smaku jak we wszechobecnych sieciówkach, które jednak potrzebują do tego ścisłych reguł produkcji. W przypadku Baru Familijnego zamiast receptur wystarczy wprawne oko kucharek i ciągła kontrola jakości dokonywana przez stałą klientelę. Czytaj dalej Bar Familijny – klasyka w klasycznym wydaniu →